Lapskaus

Jeg tenkte jeg skulle slå et slag for den gode gammel lapskausen. Lapskaus er en middagsrett som har fått et dårlig ord på seg. Det er veldig synd synes jeg, for det er en veldig enkel og sunn middagsrett. I prinsippet kan du bruke de grønnsakene og det du har av kjøtt eller pølser, men her har du en liten pekepinn på hvordan du lager den.

Du trenger til 4 porsjoner:

500 g poteter

3 gulerøtter

1/2 kålrot

1/2 sellerirot

1 purre

4 dl vann med buljong 

eller kraft

salt og pepper

ca 750 g pølser

eller rester av kjøtt fra middagen i går

 

Skrell og skjær poteter, gulerøtter, kålrot og sellerirot i terninger, ca 2x2 cm, og purre i tynne ringer. Ha det i en gryte og hell over vann med buljong til det såvidt dekker. Kok det hele til grønnsakene er møre, det skal ikke bli helt grøtete. Ha til slutt i de pølsene/kjøttet du ønsker, oppskjært i biter. Smak til med salt og pepper.  Det smaker godt med en god skive til, eller flatbrød.

 

Vel bekomme!


 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

unniw

unniw

58, Bergen

Hei :-) Jeg er mor til 2 gutter som har flyttet hjemmefra og laget denne bloggen til dem. Det er bare hyggelig hvis noen andre kan ha nytte av den også.

Kategorier

Arkiv

hits